調理のコツ

フライパンに材料がたくさんあると、なるべく均等に焼こうとしているのに、どうしても先に火がとおってしまう材料が出てきます。 そんな時に便利な特技が "完熱封じ" です。 完熱封じとは？ 職人レベル 32 で覚えることができる特技です。 完熱封...

料理の難易度が上がってくると、調理中にいろいろな特殊効果が発動することがあります。今回紹介するのは、その特殊効果の 1 つである 1 つのマスの火力と会心率がアップ！です。 1 つのマスの火力と会心率がアップ！とは？ 効果は名前のとおりで、...

調理職人を初めて、もうすぐ 1 年になります。 調理職人を始めたきっかけは、オルフェアの調理ギルドを見学に行ったとき、みなさんが楽しそうにフライパンを振っているのを見たことでした。 今でも、フライパンの上に並んでいる材料（タマゴとかお肉とか...